RENOUVEAU ET... SURPRISE !!!


2015 s'achève, je tenais absolument à finir cette année avec un nouvel article, pour faire le point et vous annoncer quelques petites choses pour 2016 !

Je pense que vous serez d'accord : 2015 a été une année difficile, douloureuse même, aussi j'espère que cette page vous aura apporté un peu de joie et bonne humeur
J'envisage l'arrivée de cette nouvelle année comme une libération pour être honnête, l'occasion de repartir du bon pied, prendre de bonnes résolutions et surtout... réaliser mon rêve en avril prochain ! Je suis terriblement impatiente !!!

waku waku illustration

招き猫が好きです ❤︎

Vous l'aviez peut-être déjà remarqué à force d'en voir passer sur mes photos : je suis une véritable collectionneuse de 招き猫 [maneki neko] ! Le "chat porte-bonheur" est un symbole qui me plaît, je le trouve attachant avec sa petite bouille ronde et souriante.

tirelire maneki neko

OBJECTIF JAPON 2016 ! N°03

C'est le moment de faire un petit point rapide sur l'avancée de mes préparatifs de voyage au Japon. Comme toujours, l'article n'est pas sponsorisé.

photo passeport vol paris tokyo ANA

MADEMOISELLE TINA


こんにちわみんなさん。
私はチナです。はじめまして。
Bonjour à tous ! Je suis Tina. 
Enchantée de faire votre connaissance.

illustration chat feutre copic multiliner
よろしくおねがいします。
Merci d'être bon avec moi.

OBJECTIF JAPON 2016 ! N°02

Le mois de septembre a filé comme l'éclair, octobre est bien entamé : il est grand temps pour moi de vous en dire plus sur les préparatifs de mon voyage au Japon, qui ont pris une tournure très concrète ces dernières semaines. Je le précise dès maintenant : cet article n'est absolument pas sponsorisé.

Fin septembre, j'étais en congés et j'ai décidé de consacrer une bonne partie de mon temps libre à l'organisation de ce projet, qui restait jusque là purement théorique (presque 1 an et demi que j'en parle quand-même !).

Enryakuji otsu kyoto

KOKEKOKKŌ !

Voilà un article qui traîne dans mes cartons depuis au moins un an, je profite de la réédition du livre aux éditions Issekinicho pour partager avec vous mon avis sur Kokekkokō ! 16 vues du Japon

couverture Kokekkoko

UN JARDIN SOUS LA PLUIE

Le Parc Oriental de Maulévrier est un endroit très cher à mon coeur ❤︎ 
Je l'ai découvert pendant l'été 2009, alors que j'effectuais mon stage de fin d'études en Vendée : une époque de ma vie vraiment géniale ! Je rêvais d'y retourner depuis pas mal de temps, sans en avoir trouvé l'occasion. 
Ce week-end, j'ai enfin pu réaliser ce rêve... sous la pluie. Heureusement, je ne suis pas du genre à me démonter pour si peu, surtout après avoir fait tant de kilomètres. Après tout, on n'a pas tous les jours l'occasion de visiter le plus grand jardin japonais d'Europe !^^

Parc Oriental Maulevrier etang

LA PÂTISSERIE CIEL

Vous me connaissez : quand il s'agit d'aller manger des pâtisseries (japonaises ou non) je suis toujours partante ! Je vous parle souvent de salons de thé japonais, mais j'ai bien conscience que les wagashi ne sont pas forcément du goût de tout-le-monde : pour nous occidentaux, leurs saveurs et textures peuvent être difficiles à apprécier au début, d'ailleurs j'ai mis du temps à les aimer moi-même. 
L'adresse dont je vais vous parler aujourd'hui constitue, à mes yeux, un excellent compromis : il s'agit (vous l'aurez deviné) de la pâtisserie Ciel, située rue Monge à Paris.
J'avais beaucoup entendu parler de cet endroit par mes amies, et aussi via l'article d'Eugénie qui m'a pas mal fait saliver^^

Angel cake matcha pâtisserie Ciel Paris

LES AVENTURES DE FUCHIKO ! (FEAT. SOKOKO)

Vous le savez maintenant, je suis une grande fan des figurines コップのフチ子 (Koppu no Fuchiko) qui ont un super-pouvoir : celui de me redonner le sourire en toute circonstance !
J'ai découvert ces figurines après avoir passé une commande au Japon : le vendeur en avait glissé une dans le paquet, en guise de petit supplément. Depuis, j'en reçois régulièrement de ma correspondante Noriko. 

Figurine Fuchiko sur la branche d'un bonsai

DANS LE MIROIR...

Aujourd'hui, on va partir sur un terrain que je maîtrise très peu : celui des cosmétiques ! Pour être franche, le sujet ne m'intéresse pas beaucoup en règle générale, tout comme celui de la mode (même si ça fait des années que je me jure d'y travailler). 
J'imagine que j'y viendrai forcément en prenant de l'âge, mais pour être honnête... j'ai vraiment la flemme quand il s'agit de maquillage ou de soins^^ D'ailleurs je suis tellement à la bourre tous les matins que je ne me maquille quasiment JAMAIS (ce qui suscite pas mal d'incompréhension autour de moi). Heureusement, la nature n'a pas été trop cruelle avec moi en ce qui concerne ma peau (ou alors c'est parce que je m'expose peu au soleil). 
Bref ! Dans son dernier colis, ma correspondante Noriko a eu la bonne idée de glisser un petit cadeau sympa : trois masques de beauté ! Il était temps pour moi de les essayer...

Pure-smile o-edo art edition masques princesse samourai geisha

PETITS BONHEURS EN CUISINE !

C'est parti pour une nouvelle série d'articles sur le thème des petits bonheurs ! Je n'ai pas forcément vécu de grandes aventures cet été, mais peu importe : parfois il suffit d'un petit truc pour vous redonner le sourire... C'est la magie du quotidien ! 
Voici donc mes petits bonheurs de la rentrée, placés sous le signe de la cuisine !

Je me suis (encore^^) acheté des ustensiles de cuisine kawaii...


...mais en essayant d'allier l'utile à l'agréable !^^ Ma découverte du jour : une Bin 8 commandée chez Bento&co, que je trouve à la fois très mignonne et bien pratique. Il s'agit de plusieurs ustensiles de cuisine (presse agrume, entonnoir, râpe à fromage, verre mesureur, etc.) regroupés sous la forme d'une bouteille toute mignonne et colorée. Une super idée pour ceux qui, comme moi, ont tendance à se laisser déborder par le fouillis ! Je vous conseille de jeter un oeil sur cette petite vidéo si vous voulez en savoir plus...

La Bin 8 dans ma cuisine

RECETTE : LES DORAYAKI

C'est parti pour une recette gourmande et réconfortante... celle des dorayaki ! On ne présente plus cette pâtisserie emblématique du Japon, qui est aussi la préférée du chat-robot Dorameon (si vous ne connaissez pas le manga, courez vous renseigner ici !).

dorayaki maison

BIENVENUE CHEZ MOI !

Juillet-août. Je vous avoue que ces deux mois sont toujours difficiles pour moi, vous l'aurez sans doute remarqué à l'incroyable profusion d'articles sur ce blog^^ J'aimerais pouvoir vous dire que je suis en vacances, au bord de la mer, les doigts de pied en éventail et un cocktail à la main. Mais non ! Je travaille, je travaille... mais sur quoi donc me direz-vous ?
Bye bye Japon : aujourd'hui je vous parle d'un sujet complètement différent : ma petite vie bien tranquille (ou pas) dans le Pas-de-Calais ! 

Comme certains le savent, je travaille dans le tourisme. Et même tout là-haut, dans le Nord de la France, l'été est une saison hyper chargée dans ce métier, surtout quand vous vivez dans une petite ville médiévale, à 20 km des plages.

rue du clape-en-bas Montreuil-sur-Mer

OBJECTIF JAPON 2016 ! N°01

Il m'aura fallu un peu de temps, mais ça y est : je reprends aujourd'hui la chronique sur les préparatifs de mon premier voyage au Japon, prévu en avril 2016 !
Ceux qui m'ont suivie ces derniers mois sur les réseaux sociaux savent peut-être pourquoi j'ai mis tant de temps à me décider, j'en ai brièvement parlé : j'ai traversé en avril une "zone de turbulences", suite à un certain événement dont je ne veux pas trop parler ici, et qui a réveillé en fanfare ma peur panique de l'avion (peur que j'avais plutôt bien réussi à maîtriser en 2014, même si elle restait toujours présente dans un coin de mon esprit).

Certains trouveront peut-être que j’en parle beaucoup trop, que je rabâche, mais il y a une raison : pour être honnête, j'ai failli carrément renoncer à cette chronique, par peur de vous décevoir. Ceux qui connaissent peuvent en témoigner : il est vraiment difficile d'envisager avec enthousiasme un projet quand vous savez qu'il s'accompagne d'une épreuve qui vous terrifie.
Depuis quelques semaines, j'essaie de travailler sur cette peur pour la comprendre et la surmonter. Mais j'ignore dans quel état je serai dans un an, et si je serai réellement capable de "sauter dans le vide"...

Temple Kiyomizu-dera à Kyoto

OKOMUSU ❤︎

S'il y a bien une chose que j'ai appris à apprécier ces dernières années, c'est la découverte de nouvelles saveurs (qui, je dois l'avouer, me faisait un peu peur auparavant).

Le week-end dernier, j'ai eu l'occasion de tester une spécialité japonaise qui ne m'attirait pas spécialement jusqu'alors : l'okonomiyaki (おこのみやき), que l'on peut traduire littéralement par おこのみ "ce que vous aimez" et やき "grillé". J'avais toujours cru qu'il s'agissait d'une sorte d'omelette à la japonaise, mais la recette que j'ai goûté chez Okomusu était tellement savoureuse que je peux difficilement me limiter à cette simple comparaison. Je vous fais découvrir ?


Nous voici donc chez Okomusu, petit restaurant situé rue Charlot, dans le 3ème arrondissement de Paris. L'endroit est chaleureux et moderne, avec une façade hyper sobre et discrète (remarque valable pour la plupart des bonnes adresses japonaises à Paris, j'ai remarqué).
Le service est impeccable, les hôtesses chaleureuses et les prix tout à fait abordables (comptez 20 à 30 € maximum pour un repas copieux et délicieux, entrée, plat, dessert et boisson compris).
En bonus : vous pourrez même y tester les fameuses toilettes japonaises ! Toute une aventure ! (mais n'y allez quand-même pas pour ça... XD)

La salle du restaurant Okomusu

L'ART DE L'ETEGAMI ✿

Il y a quelques jours, j'ai été taguée par mon amie blogueuse Kaeru pour faire la promotion de l'opération Etegami call, un appel à réaliser des etegami qui seront exposés sur le stand "Pigments et arts du monde" lors de la prochaine Japan Expo. 
D'emblée, j'ai trouvé l'idée intéressante, et j'ai donc décidé de participer moi aussi, en créant un etegami rien qu'à moi ! 

Mes premiers etegami

おせん

Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous mon coup de coeur pour un drama que je trouve à la fois adorable et touchant : おせん (Osen).

osen drama heroine

おはなみ !

Aujourd'hui, je clôture enfin (avec un peu de retard) ma série d'articles sur O-Hanami (おはなみ) ! Depuis le temps que je vous en parle, il était grand temps de vous montrer les magnifiques sakura du Parc de Sceaux, photographiés avec amour par mon compagnon.

cerisiers parc de sceaux 01

CONCOURS CHEF BENTO 2015 !

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, cet article ne sera pas une grande surprise : j'ai participé, ce mois-ci, au concours international Chef Bento, organisé par Bento&co


UNE BALADE LE NEZ AU VENT !

Quel week-end ! Dimanche dernier, il faisait trop beau pour que je reste enfermée chez moi, j'ai donc décidé de faire un petit tour en bord de mer, histoire de profiter du bon air. Ça tombe bien : ces jours-ci ont lieu, près de chez moi, les Rencontres Internationales de Cerfs-Volants de Berck-sur-Mer. Et moi, j'adore les cerfs-volants ! :)

SHE'S CAKE

Vous commencez à me connaître : je suis une sacrée gourmande ! Mes escapades à Paris sont toujours l'occasion de tester quelques bonnes adresses dénichées sur le web ou via le bouche à oreille. Il faut bien que quelqu'un se sacrifie pour la noble cause, non ?

RECETTE : LES SAKURA MOCHI

Je peux vous l'avouer maintenant : si j'ai lancé ce blog un mois plus tôt que prévu, c'est en partie parce que je voulais profiter de la saison des cerisiers en fleurs pour tester une recette qui me tient à coeur depuis longtemps... celle des sakura mochi !
Il y a longtemps que je rêvais de goûter cette pâtisserie emblématique du printemps japonais, sans en avoir l'occasion. La première fois que j'en ai entendu parler, c'est en jouant au jeu "Okami" sur PS2 (bonjour la culture ! XD) : après avoir fait renaître le cerisier sacré du village de Kamiki, Mamie Mandarine offrait à Amaterasu des sakura mochi, pour célébrer le retour du printemps (comme quoi, on peut découvrir un tas de choses en jouant aux jeux vidéos^^). Ça peut sembler bizarre, mais depuis j'associe cette pâtisserie à l'univers onirique d'Okami et, plus généralement, à une vision très "fantasmée" du Japon traditionnel.
Le terme sakura (さくら) désigne les cerisiers du Japon et, par extension, leurs fleurs délicates. Quant au mochi (もち), il s'agit d'une préparation à base de riz gluant, fréquemment utilisée pour la confection des wagashi. Les sakura mochi sont donc constitués d'une boule de riz gluant fourrée à l'anko, et entourée d'une feuille de cerisier. Notez qu'il existe plusieurs variantes régionales pour cette recette : personnellement, j'ai opté pour celle du Kansai, publiée par ma copine blogueuse Eugénie il y a quelques mois (vous en trouverez une autre sur le site Ma vraie cuisine japonaise également).
Prêts pour une overdose de rose acidulé ???


LES SAKURA MOCHI

Trempage du riz : 1 à 2 h - Cuisson : 30 min - Préparation : 15 min

INGRÉDIENTS
Pour 6 pâtisseries

150g de riz gluant
4 cuillères à café de sucre
120g d'anko (la recette ici)
6 feuilles de cerisier salées
Quelques gouttes de colorant alimentaire

Ingrédients pour 6 sakura mochi

✿ LE PRINTEMPS SE FAIT ATTENDRE... ✿


Il paraît qu'au Japon, la floraison des cerisiers est déjà terminée. Ici en France, elle commence à peine ! J'aurais aimé vous rédiger un magnifique article sur le sujet, mais je n'ai pas encore croisé le moindre cerisier fleuri dans ma petite ville de province, et ce n'est pas faute d'avoir cherché.

C'est pourquoi j'ai demandé à mon amoureux (qui vit en région parisienne) de faire un tour au Parc de Sceaux, où avait lieu le Hanami cet après-midi, et de me ramener quelques jolies photos. Encore raté : les fleurs n'étaient que des boutons... On dirait bien que le printemps a décidé de se faire attendre cette année !^^


RECETTE : L'ANKO MAISON

Cela fait pas mal de temps que l'envie de mettre de l'ordre dans mes petites recettes (qu'elles soient japonaises ou non) me démange ! J'ai donc décidé de reprendre de zéro, et de vous proposer une collection de fiches recettes toutes neuves à télécharger et imprimer chez vous^^
Mon amour pour la pâtisserie japonaise ne s'étant toujours pas calmé, c'est l'anko maison qui ouvre le bal aujourd'hui ! Pour ceux qui n'auraient jamais eu l'occasion d'en goûter, l'anko (あんこ) est une pâte de haricots rouges sucrée, très appréciée des japonais, et principalement utilisée comme fourrage dans les pâtisseries traditionnelles, appelées wagashi (わがし).
J'aime beaucoup cette recette, dont la préparation nécessite peu d'ingrédients. Ces derniers sont d'ailleurs très faciles à trouver, y compris les haricots rouges azuki (あずき), disponibles en épicerie bio. Notez cependant que fabriquer son propre anko est un peu fastidieux, en particulier l'étape du tamisage. Mais le résultat en vaut largement la peine !^^
Allez hop, à vos fourneaux...


L'ANKO MAISON

Trempage des azuki : 1 nuit - Cuisson : 1h - Préparation : 30 à 45 min 

INGRÉDIENTS
Pour 500g

250g d’azuki 
200g de sucre 
De l'eau

Ingrédients anko maison

おかえり !


VOCABULAIRE - ボキャブラリー

おかえりなさい  [okaerinasai] : bienvenue
おはよう [ohayō] : bonjour (le matin)
今日は ouこんにちは [konnichiwa] : bonjour (l'après-midi)
みなさん [mina san] : tout le monde
どうも ありがとうございます [dōmo arigatō gozaimasu] : merci beaucoup