TOUS LES SECRETS DU THÉ JAPONAIS


De l'eau chaude, quelques feuilles de thé : rien ne saurait paraître plus minimaliste. Et pourtant, comme souvent au Japon, l'apparente simplicité d'une tasse de thé cache beaucoup plus de sophistication qu'il n'y paraît. En reportage pour Voyageurs du Monde, je suis partie l'automne dernier à la découverte des secrets du thé japonaisde la cérémonie du thé aux subtilités de la dégustation. Que diriez-vous d'une petite initiation ?